Ai ăn bánh đa không?

Nguyên Liệu

1. 300 gr bột gạo lứt
2. 400 gr bột làm bánh cuốn ở siêu thị
3. 100 gr mè đen
4. 1 thìa cà phê muối
5. 1 1/2 lít nước

Cách Làm

1. 
   

   

   Để bột ngấm nên pha sẵn để từ tối đến sáng thì lắng trong thì gạn bỏ nước trong ở trên, còn lại khoảng 1 lít nước là vừa, đánh tan bột cho đều rồi cho mè và muối khuấy đều và bắt đầu tráng bánh.
2. 
   

   

   Cho nửa nồi nước vào nồi tráng bánh đun sôi. Đánh bột lên nếu không nó sẽ lắng xuống.
3. 
   

   

   Khi nước sôi, hơi nước đã bốc lên qua khuôn vải thì múc 2/3 gáo dừa tráng đều lên mặt khuôn và đậy vung lại
4. 
   

   

   Khi thấy hơi lên thì mở vung thấy bánh chín, phồng lên trên khuôn thì dùng ống và que lấy bánh ra
5. 
   

   

   Cuộn một vòng
6. 
   

   

   Và nhấc lên, trong khi đó thì tráng tiếp bánh thứ hai.
7. 
   

   

   Sau khi đậy vung bánh thứ 2 thì cho bánh trên ống ra mẹt.
8. 
   

   

   Như vậy là được ba bánh đưa ra phơi
9. 
   

   

   Đến chiều thì khô, khi khô thì bị cong nhưng khg sao, khi nướng ta đè xuống sẽ thẳng
10. 
    

    

    Nướng bằng bếp hồng ngoại. Nướng từng cạnh một, trở liên tục nếu khg sẽ bị cháy.
11. 
    

    

    Đây là bánh đã nướng xong. Ăn cùng nộm, hoặc ragu gà hoặc xúc lươn băm, rắn băm mà không cần phải ăn bánh phồng tôm chiên dầu mỡ.
12. 
13. Đủ chất cho món lương khô giảm cân rất tốt cho những ai đang ăn kiêng giảm cân hoặc chữa bệnh.
14. Xem thêm: 3 tháng đâu mang thai nên ăn gì?, ăn bánh đa có béo không?, Thơ bánh đa vừng, vừng đen có tác dụng gì?, bánh đa với 15 món ngon của Nghệ An, bánh đa vừng đen |tinh hoa xứ Nghệ, Bánh đa vừng đen |Ngon & Lành shop, bánh đa Đô lương xứ Nghệ, Bánh đa Thanh chương, Bánh đa vừng đen Đô lương cực ngon, yêu lắm bánh đa vừng, Cách làm bánh đa vừng, mua bánh đa ở đâu, bánh đa ở Hà nội, bánh đa ăn với gì, bánh đa uống bia